丹·贝尼尼奥主厨，幕后策划者 街区大厨, 为食品行业在新冠肺炎时代的弹性提供了一个有希望的现实检验. 他说:“餐馆和厨师善于适应变化或灾难。.
丹主厨对转圈并不陌生，自1992年以来，他就一直在厨房里工作. 他从炙热乐的洗碗工变成了古肯海默的手下, 最后成为国家行政总厨的企业食品服务提供商. 与协作, 他为TD Ameritrade等公司创建了当地食品项目, 联合太平洋和谷歌.
这种多样化的组合是街区周围的厨师服务的基础. 这家新公司提供个人烹饪体验, 预先准备的膳食选项和课程，厨师丹来源所有必要的配料来完成选定的膳食.
为企业客户创建菜单意味着要准备提供一系列全球美食，以满足不同的员工. 这一技能组合反映在他目前的菜单上, 从传统的烘肉卷、土豆泥到藏红花海鲜烩饭，什么都有. 以前的客户给他的定位是“有意向的外卖”, 小心包装外带的食物，以重新加热，在同样的方式，他们将准备, 避免微波炉食物中有时不可避免的“冷点”. 考虑到方便，所有东西都可以提货或送货.
多年管理古肯海默员工的培训和发展, 丹主厨对继续教育的热情在他精心策划的烹饪课程中闪耀. 很多美食家都怀念和朋友聚在一起的时光, 这些虚拟学习机会提供了一种令人满意的(且有吸引力的)保持社交联系的方式. 利用厨房委员会的教学厨房, 丹主厨可以带你一起制作一顿难忘的晚餐, 在当地采购正宗和独特的食材. 等安全了，我们再聚在一起, 教学厨房将为任何想要计划一个创造性的约会之夜的人提供一个理想的空间, 聚会和庆祝活动.
一开始我们只是想找个厨房，现在却变成了互惠互利的伙伴关系. 对各种商用厨房设备并不陌生, 厨师丹立即对厨房委员会的设施印象深刻. 他发现，他已经拥有了所有他需要的东西，可以用一个简单的365betAPP首页结构在未来开设分店，并扩展到新的产品. 他曾担任其他厨房委员会成员和工作人员的导师, 自由地分享他多年的经验. “餐饮业是一个社区，所以任何一个成员的成功都是共享的成功.”
丹主厨也是我们重要员工的大力支持者, 特别是卫生保健工作者和教师. 他与当地医院合作，为夜班员工提供预先准备好的饭菜. 他在非常紧张的时候为家长会提供餐点, 也就是说帮他们解决一件小事. 他为卫生保健工作者或教师团体提供折扣，谁有兴趣利用各种各样的服务，周围的街区厨师提供.
对于那些还在犹豫是否要冒险进入餐饮空间的人来说，大流行过后, 丹主厨为您提供私人厨师服务, 遵循所有经过培训的食品服务专业人员的安全卫生规范. “在大多数家庭，厨房是新的聚会场所. 它更具有社交性和吸引力. 如果我在派对上, 我在厨房做饭或吃东西比我只是坐在沙发上要舒服得多.”
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