厨房委员会在6月11日举办了第一个教育模块, 这是它即将推出的新系列教育节目的试点. 事件标题, 你不知道的事会伤害到你他进行了一项bet5365首页对食品企业家来说很重要的法律环境的调查. 在两个小时的会议期间, 桑德拉拿走, 他是奥马哈市McGrath North公司经验丰富的食品律师，也是厨房委员会的成员, 带领一群企业家通过几个法律主题领域，包括基本的食品法律, 业务实体的形成, 合同的问题, 还有税收和保险方面的考虑.
这是厨房委员会社区的宝贵财富, Sandra对食品行业的监管问题有着丰富的知识. 30年前，她开始了自己在食品领域的法律生涯，当时她的客户是康尼格拉品牌公司(Conagra Brands). 正如她与我们分享的，30年前，食品行业是一个非常不同的行业，几乎没有监管. 一项早期的任务是与美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)合作，在法规中定义“健康”，以符合她客户的品牌“健康选择”(healthy Choice). 令人难以置信的是，在我们的食物方言中，“健康”是司空见惯的事情，但直到20世纪末，在食品工业中才被定义. 这个例子表明，法律遵循趋势，食品法规的更新对那些从事食品业务的人来说很重要. 总是在点, 桑德拉对最近流行的“本地食物”的兴趣促使她参与到今天的食品企业家社区中来.
食品企业家是该项目的主要参与者. 许多人将发现作为出席的一个关键原因, 让我们有机会了解一些法律问题，这些问题是食品企业家应该注意但却知之甚少的. 在整个演示过程中有很多人参与, Sandra在整个研讨会中回答小组的问题. 参与的企业所处的阶段各不相同，使得整个节目的讨论非常丰富. 经验丰富的企业家分享了他们在保险和法规遵从方面的经验, 他们将自己的行业经验与桑德拉的法律专业知识结合起来，为那些概念还未推出的企业家提供服务. 总的来说，这是一个很棒的夜晚，充满了高质量的信息和一个开放的问题论坛. 在离开之前, 每个参与者都得到了一个数字资源库，可以方便地参考与他们各自业务相关的具体法规.
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