在与Autumn Pruitt的任何谈话中,都会经常提到社区 哈代咖啡. 普鲁伊特首先在社区中创建了一个充满活力的公共空间, 然后迅速发展为支持其他当地企业,以确保奥马哈的食品社区蓬勃发展. 与会者的 厨房理事会:秋季普鲁伊特之夜 深入了解咖啡如何改变当地的生态系统. 该系列节目旨在发掘奥马哈美食创意人士的智慧, 与厨房和会议室有关的课程. 奥顿的谈话正是这样做的.

作为北方高中的校友,Autumn一直知道她的生活包括营养和邻居. Her degree in business and the humanities helped her see both sides of the coin; how to run a business that was people-focused and centered. 从她第一次创业开始, 挑战Bliss Bakery, 扩大到芳香咖啡领域, 在哈代身上烤自己的豆子, 秋已经意识到了她的意图和机会. 

那晚给我们上了一个重要的一课,那就是无论他们何时或以何种方式展现自己,我们都要对新的可能性敞开心扉. 有护栏,以确保机会是在你的驾驶室是重要的, 但是,你可以从错误中吸取教训,并以新的方式发展你的业务,这同样具有影响力. 最终的结果很可能是你自己的哈迪咖啡, 有三个地点的组织, 员工是真正的家人,有机会为他们所在的社区创造空间.

Autumn讨论了高潮(开设哈代的高地店)和低谷(努力适应一个与哈代文化相反的概念). 他的诚实显而易见,令人耳目一新, 一窥企业家的真实生活, 尤其是在食物方面, 对那些渴望自己创业的人也很有帮助.

“我希望我们刚开面包店的时候就有这样的东西. 像这样的事件, 在那里你可以和生活中相似地方的人联系在一起,在商业上也可以帮助你意识到有多少重叠的地方. 你开始意识到,在挣扎或庆祝中,你并不孤单.”

与会者离开时的感觉很相似, 感谢厨房委员会为这些对话建立了一个空间,而不仅仅是与成员之间的对话, 但与其他食品企业家, 热心人士和社区.

“当你听到有人真诚地谈论他们为了达到现在的成就所采取的步骤时, 不仅仅是成功, 你可以更好地理解,一位与会者说,而一位潜在成员表示同意,并补充说,“作为一个新兴的食品企业家。, 像这个系列的其他活动和好处是非常重要的. 有机会听到在多个地方成长的人的个人经历, 我渴望的东西, 第一次手, 是有益的.”

厨房委员会全年举办一系列活动,旨在吸引当前和潜在的食品企业家, 以及支持他们的社区. 我们希望你能加入我们 食品品牌的秘密 3月27日与来自 SecretPenguin 了解更多见解和对话.

故事写的 阿什利·雷特纳.