铜雀创作, 厨房委员会的最新成员之一, 用他们独特的甜点和糕点让我们大吃一惊. 这些枫叶皮皮塔南瓜饼只是这个现代面包店的魔法的一个例子. 泰勒·金慷慨地与我们分享了他的食谱,但为什么他在厨房里自己做呢.
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上釉的

半杯生南瓜籽
3汤匙. 纯枫糖浆
1汤匙. 淡红糖,包装好了

饼干 

一杯无盐黄油
一杯砂糖
1 / 2杯包装好的淡红糖
四分之三杯南瓜泥
1大蛋
2茶匙. 香草精
1½茶匙. 泡打粉
½茶匙. 盐
½茶匙. 地面肉桂
¼茶匙. 地面肉豆蔻
3¾杯未漂白未溴酸通用面粉

涂层 

¼杯砂糖
1茶匙. 地面肉桂
½茶匙. 生姜
地面甜胡椒(dash)
地面丁香(dash)
地面肉豆蔻(dash)

  • 将南瓜籽放入食品加工机中,脉冲直至粗切.
  • 从食品加工机中取出,放在炉子上, 用小火煮,直到发生很轻微的褐变.
  • 加入1汤匙枫糖浆. 红糖.
  • 继续用小火煮,不停地搅拌,直到浅金黄浓稠.
  • 将混合物放在铺有羊皮纸的烤盘上,然后放入冰箱.
  • 在一个大碗里,把黄油和糖搅拌到松软.
  • 加入南瓜泥搅拌,然后加入鸡蛋和香草精.
  • 加入小苏打、盐、肉桂和肉豆蔻,搅拌成光滑的面团.
  • 小心地搅拌面粉,直到完全混合.
  • 将面团盖上盖子,放入冰箱冷藏至少1小时.
  • 把饼干面团放进冰箱后,把涂了枫糖的面团从冰箱里拿出来.
  • 将皮皮塔块放回食物处理器中,并像煮之前一样搅拌直到它们破碎.
  • Place mix in a bowl and mix with the coating ingredients; sugar, cinnamon, ginger, allspice. 丁香和肉豆蔻.
  • 烤箱预热到350度.
  • 在烤盘上铺上羊皮纸.
  • Divide the cookie dough into 32 even pieces and roll into balls; they will be sticky so work quickly.
  • 将每个饼干球滚入涂层碗中,然后放在烤盘上.
  • 烘烤大约12分钟.
  • 从烤箱里拿出来的时候摸起来会很软.
  • 取出放在烤盘上7分钟,然后转移到冷却架上.